金针菇怎么做好吃凉菜_金针菇怎么做好吃

1、这是网络名人的一种吃法。金针菇脆而不馅，很好看。1.金针菇洗净，横着切，保持金针菇扇形形状；

【资料图】

2、2.取2个鸡蛋，打成均匀的蛋液，加盐和酱油，拌匀；

3、3.将切好的金针菇浸泡在蛋液中，然后蘸两次玉米淀粉，再蘸玉米淀粉；

4、4、锅内七成油温，炸至金黄色捞出；

5、5.根据个人口味撒胡椒粉、孜然粉或者椒盐。

6、我们在吃烧烤的时候，经常会看到腊肉和金针菇是两个很好的搭档。其实我们自己在家也能做出好吃的金针菇卷。

7、1.将金针菇最底端去掉；

8、2.金针菇卷上腊肉，用牙签固定；

9、3.做好的酱料：一勺酱油，一勺耗油，少量盐，一些淀粉和水；

10、4、将腊肉金针菇放入热油中炸熟，然后加入酱汁，撒上喜欢的孜然或烧烤干粉，或者撒上白芝麻。煮三分钟左右，就可以出锅了。

11、这道菜非常美味。

12、1、日本豆腐切块，裹上面粉，煎至两面金黄；

13、2.调酱。一勺耗油，一勺酱油，一勺盐，一勺淀粉，拌匀；

14、3.切一些青红椒备用；

15、4.把西红柿切成小块。锅里加一点油。油热了，放入西红柿翻炒，放入一碗水。

16、5.水开后放入金针菇和豆腐，倒入酱料，放入青红椒，加盖煮3分钟；

17、6、撒葱花出锅。

18、非常适合孩子吃。

19、1、金针菇切碎放入碗中；

20、2、碗中打入4颗鸡蛋，搅拌均匀；

21、3、根据个人口味加盐、黑胡椒或者孜然调味，搅拌均匀；

22、4、平底锅加入油，倒入蛋液，小火慢煎，翻面，到饼熟透；

23、5、饼上可以抹上番茄酱，加入火腿，生菜卷着吃。

24、适合夏天吃。

25、1、金针菇去掉下部，撕成小束；

26、2、烧开水，下金针菇煮1min；

27、3、加入胡萝卜丝，继续煮至煮熟；

28、4、捞出过凉。控干水，加入盆中；

29、5、加入蒜末、黄瓜丝、红椒丝、香菜；

30、6、加一勺盐、一勺鸡精、一勺白糖、一勺生抽、一勺醋，再加入辣椒油。

31、7、搅拌均匀就可以开吃啦。

32、很多人喜欢金针菇直接涮火锅吃。购买一袋火锅底料，直接把金针菇煮进去就好了。很多汤中也可以加入金针菇提鲜和增加营养价值。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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