麻辣鸭脖怎么做_麻辣鸭脖的解释 全球时讯
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1、材料：鸭脖2根、姜片10g、蒜片5g、小米椒6个、花椒粒5g、八角2个、桂皮适量、茴香一勺、陈皮5g、香叶3片、料酒两勺、酱油一勺、豆瓣酱一勺、盐2g、花椒3g、味精2g、大葱适量。
【资料图】
2、加盐和料酒，鸭脖泡半小时。
3、葱、姜、蒜、小米切段备用。
4、八角、花椒、茴香、香叶、桂皮放在盘子里备用。
5、鸭脖洗净备用。
6、鸭脖焯一下，沥干水分备用。
7、将蒜、姜、小米放入油中炒香。
8、加入其他调料，翻炒均匀。
9、放入鸭脖中搅拌均匀。
10、加入豆瓣酱，搅拌均匀。
11、加入酱油和胡椒，搅拌均匀。
12、盖上盖子炖。
13、将鸭脖煮熟，加入适量味精调味。
14、挑出大块的香料。
15、把辣鸭脖放在盘子里。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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