“能喝的玻尿酸”真的能给皮肤补水吗？效果尚未证实，但暗示有“功效”的食品已经超出普通食品的概念|全球快报

2021年以来，市面上出现了一些以添加了玻尿酸为卖点的食品。无需打针，也不用做医美，吃点零食、喝点饮料就能给皮肤补水保湿似乎是不少爱美人士的”福音“。不过，近日，上海市消保委就玻尿酸食品能“吃出水光肌”发出四大疑问，并指出目前没有任何权威证据证明食用玻尿酸能促进体内透明质酸的合成，引起社会的广泛关注。

“吃出水光肌”成消费中主要需求

(资料图片仅供参考)

2021年1月7日，国家卫生健康委发布正式公告，批准透明质酸钠（透明质酸，俗称玻尿酸，HA）为新食品原料，可应用于普通食品添加。随后，玻尿酸饮品、玻尿酸软糖等都开始陆续进入大众视野，其中关注度较高的是一款某生物公司旗下的玻尿酸水。

在该产品的官方店铺里，330ml/瓶的玻尿酸水售价为11元，玻尿酸含量66mg/瓶，页面海报多以玻尿酸的补水力为主要宣传点。能”喝出水光肌“的饮用水和普通矿泉水有何不同？记者花21.9元下单了两瓶上述生物公司旗下的玻尿酸水。配料表中显示只有水和透明质酸钠，无味，饮用没有涩感，和普通普通矿泉水的口感没有太大差别。

而在一些在社交平台上，不乏各类博主以”亲身体验“的方式宣称这种玻尿酸饮用水口感软、顺，像面膜的精华一般，可以越喝越美，让皮肤光滑湿润。从一些网友的留言中可以看出，很多消费者想买或者已经购买了这种玻尿酸饮品，并不仅仅为了解渴，更看重的是其可能具有的美肤功效。

口服玻尿酸人体可吸收，但功效尚未证实

除了饮用水之外，记者还发现了多种带有玻尿酸或透明质酸钠字样的可食用产品种类，比如夹心软糖、固体饮料、口服粉末等，改善肌肤是很多购买这类产品的消费者的主要需求。众所周知，把玻尿酸通过注射的方式直接输送至真皮层，可以达到补水保湿、淡化皱纹、提亮肤色等功效。但作为食物原料添加到各种食品中，通过口服的方式真的能帮助改善肤质吗？

“玻尿酸口服进入体内可能会对全身产生作用，包括补充皮肤水分、帮助抚平皱纹、抗氧化等。”南京市第一医院营养科中级营养师戴春解释，玻尿酸是一种广泛存在于人体细胞组织间的酸性粘多糖，生理功能包括润滑关节、抗衰老等，具有高度粘弹性。进入消化系统虽然不会被胃酸“腐蚀”，但会以单糖和非单糖的形式分解吸收，再在体内重新分布利用。“一般情况下，每天200mg的摄入量不会对身体产生影响。不过，吃了玻尿酸也不代表会被机体完全利用，因为很多都会被代谢排出体外。”

戴春提醒，玻尿酸食品里虽然含有玻尿酸，其效果也要受到玻尿酸含量多少的影响。同时，玻尿酸食品的本质属性还是食品，而它与营养健康之间是否存在关联还没有明确定论，也不建议大家为了追求所谓的功效而过多食用。

玻尿酸入食，其初衷是“安全”。有业内人士认为，一些企业和商家在宣传这些添加食用级玻尿酸产品时，用”胶原回弹“”深沉补水“”双重解渴“等词汇暗示其有美容护肤的功效，已经超出了普通食品的概念，相关部门在加大监管力度的同时，消费者也需理性思考，盲目跟风消费。

扬子晚报/紫牛新闻记者 许倩倩

校对 王菲

关键词： 透明质酸钠 透明质酸